保存到手机
看更多做法
2.4万点赞 · 2收藏
1.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.9万
《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食”。 鲫鱼的营养特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。
15分钟
中辣
高级
热菜
烧
其他
1/7 鲫鱼整理干净，里外摸盐
2/7 泡椒，泡姜，老姜，蒜切粒，葱，芹菜切粗粒
3/7 锅中油烧热调小火把切好的海椒，姜，蒜，花椒下人扁，待调料香味溢出以后下海椒酱继续扁炒
4/7 待辣椒酱香味溢出以后下人整理好的鲫鱼
5/7 等鲫鱼两面变色下醪糟汁，醋
6/7 放入切好的尖椒
7/7 尖椒熟了下切好的葱花，芹菜花
