干烧鲫鱼的做法_菜谱_香哈网
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干烧鲫鱼
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干烧鲫鱼

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肉嫩不上火。

作者: 萍水相逄
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鱼洗干净,正反面划斜刀

    1/8 鱼洗干净,正反面划斜刀

  • 正反面抺盐,倒上料酒腌半小时

    2/8 正反面抺盐,倒上料酒腌半小时

  • 红椒切粒,留下的切丝,葱切丝

    3/8 红椒切粒,留下的切丝,葱切丝

  • 热锅放油爆香姜,红椒粒

    4/8 热锅放油爆香姜,红椒粒

  • 将鱼一面黄

    5/8 将鱼一面黄

  • 翻面倒适量蒸鱼豉油。

    6/8 翻面倒适量蒸鱼豉油。

  • 起锅放上备好的红椒丝,葱丝作点辍

    7/8 起锅放上备好的红椒丝,葱丝作点辍

  • 成品

    8/8 成品

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