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肉嫩不上火。
1/8 鱼洗干净，正反面划斜刀
2/8 正反面抺盐，倒上料酒腌半小时
3/8 红椒切粒，留下的切丝，葱切丝
4/8 热锅放油爆香姜，红椒粒
5/8 将鱼一面黄
6/8 翻面倒适量蒸鱼豉油。
7/8 起锅放上备好的红椒丝，葱丝作点辍
8/8 成品
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