芹菜鸡丝的做法_菜谱_香哈网
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芹菜鸡丝
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芹菜鸡丝

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作者: 萌阳小娘子69
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将鸡脯肉, 西芹和红辣椒分别切成细丝;

    1/10 将鸡脯肉, 西芹和红辣椒分别切成细丝;

  • 将鸡丝中放入适量的生粉,花椒粉,料酒和盐, 搅拌均匀,腌制一下;

    2/10 将鸡丝中放入适量的生粉,花椒粉,料酒和盐, 搅拌均匀,腌制一下;

  •  烧锅开水,将腌好的鸡丝下入焯烫以后捞出沥干水份;

    3/10 烧锅开水,将腌好的鸡丝下入焯烫以后捞出沥干水份;

  • 再将西芹和红椒丝一起焯水;

    4/10 再将西芹和红椒丝一起焯水;

  • 将锅烧热,放入少量的油, 下入蒜丝翻炒;

    5/10 将锅烧热,放入少量的油, 下入蒜丝翻炒;

  • 将锅烧热,放入少量的油, 下入蒜丝翻炒;

    6/10 将锅烧热,放入少量的油, 下入蒜丝翻炒;

  •  煸炒出香味后放入鸡丝一起炒;

    7/10 煸炒出香味后放入鸡丝一起炒;

  •  再加入焯过水的西芹丝和红椒丝;

    8/10 再加入焯过水的西芹丝和红椒丝;

  •  最后加入盐调味,翻炒均匀即可;

    9/10 最后加入盐调味,翻炒均匀即可;

  •  出锅装盘。

    10/10 出锅装盘。

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