海参鱼胶乌鸡汤的做法_菜谱_香哈网
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海参鱼胶乌鸡汤
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海参鱼胶乌鸡汤

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营养价值很高的一道汤。不但滋补而且还是拿来宴客的一等汤哦。

作者: 一条小光旭6
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型原味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 首先要发泡海参,洗一下就放在保鲜盒用水泡,放在冰箱的保鲜格里,最好每四小时换一次水,没时间也得早晚各换一次。

    1/13 首先要发泡海参,洗一下就放在保鲜盒用水泡,放在冰箱的保鲜格里,最好每四小时换一次水,没时间也得早晚各换一次。

  • 每次换水我都用牙刷洗一次,假如你不会发,或者是买到不好的海参,最好就是买发好的。因为海参万一发不好会中毒哦。

    2/13 每次换水我都用牙刷洗一次,假如你不会发,或者是买到不好的海参,最好就是买发好的。因为海参万一发不好会中毒哦。

  • 泡到第三天就拿出来切掉肚里的东西。

    3/13 泡到第三天就拿出来切掉肚里的东西。

  • 然后这样反复洗和泡水。直到七天。

    4/13 然后这样反复洗和泡水。直到七天。

  • 乌鸡去血水,备用

    5/13 乌鸡去血水,备用

  • 海参用开水煮一下捞起

    6/13 海参用开水煮一下捞起

  • 海参切条状。如果你要一整个也行的。

    7/13 海参切条状。如果你要一整个也行的。

  • 鱼胶(我这个是蜘蛛胶)泡水一小时后洗净备用

    8/13 鱼胶(我这个是蜘蛛胶)泡水一小时后洗净备用

  • 然后海参,鱼胶,乌鸡全部大火煮开。

    9/13 然后海参,鱼胶,乌鸡全部大火煮开。

  • 全部倒入炖锅里炖就可以了

    10/13 全部倒入炖锅里炖就可以了

  • 炖一小时后加入红枣

    11/13 炖一小时后加入红枣

  • 再炖两小时加入枸杞。然后继续炖一小时或半小时即可

    12/13 再炖两小时加入枸杞。然后继续炖一小时或半小时即可

  • 滋补的汤可以吃了哦。

    13/13 滋补的汤可以吃了哦。

  • 小贴士

    假如你不会发海参,或者是买到不好的海参,最好就是买发好的。因为海参万一发不好会中毒哦。

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