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海参和鱼胶作为养生品中的上品，对身体 调理起到重要作用，此汤老少皆宜，非常可口，营养价值也很高哦！
32分钟
家常味
高级
其他
炖
其他
1/8 处理鱼胶，这次我用的是大号的双背胶，个头很大肉很厚哈哈，先用水洗净泡发一会，然后切小
2/8 选择海参，这次我用球参，口感比较好，营养价值高
3/8 球参洗净泡水
4/8 香菇也要提前洗净泡水
5/8 红枣洗净备用
6/8 把处理好的食材全部放入炖盅中，隔水炖大概2个小时到3个小时（看个人喜好）
7/8 最后可以加入适量盐，枸杞装点一下，出锅
8/8 好吃又营养的炖汤好了哈哈
1.给大家一个小技巧
【球参】冷水泡3天，每天换1-2次水。然后洗干净，用高压锅煮一下（10分钟），然后拿出放凉，换冷水再泡12小时以上。然后放入冰箱冷冻室，需要就拿出来解冻，做菜，炖汤都很好
2.鱼胶和海参种类可以自己自由更换的，我喜欢吃双背胶，球参肉厚
