保存到手机
看更多做法
3.8万点赞 ·
1.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.2万
细细的枝，小小的叶，碎碎的花，却有着悠远迷人的香，不由得让人一见钟情，一闻倾心。喜欢西餐的人，一定喜欢迷迭香。无论烤牛排还是土豆汁，都少不了它。喜欢回忆的人，一定喜欢迷迭香。在莎士比亚的名著《哈姆莱特》中有这样一句话：迷迭香是为了帮助回忆，亲爱的，请你牢记。（There's Rosemary, that's for remembrance: pray, love, remember.）喜欢美丽的人，一定喜欢迷迭香；许多香水、化妆品里，都融有它的气息。......愿我这份迷迭香瓦片，带给你一缕回忆的香氛。
1小时
香草味
高级
其他
烘焙
其他
1/7 迷迭香洗净后剪碎备用。
2/7 橄榄油中加入砂糖搅匀。
3/7 分别加入蛋白搅匀后调入迷迭香碎、白芝麻，以不规则的方向拌匀。
4/7 筛入低粉，搅拌成均匀的面糊。
5/7 烤盘铺上油布，将面糊挤进模具中，用刮板刮平面糊。
6/7 取下模具，用木匙将饼坯边缘略微摊薄。
7/7 烤箱预热160度，烘烤约12-15分钟。
1、瓦片酥的做法，极其简单，只需要将材料混合即可，短短几分钟的烘焙，就可以做出香脆可口的饼干。
2、没有瓦片酥模具，可以直接用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上，用勺子背把面糊摊平摊薄。
3、根据各家烤箱的温度差异，烤制时间约12-15分钟不等。烤制时建议一直在烤箱边守着，随时观察上色所需程度，立即取出。
