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胶原蛋白丰富的猪蹄啃起来黏黏糊糊的，就用来做成冻吃吧。
4小时
家常味
高级
其他
炖
其他
1/11 超市不给剁开 自己在家就竖着切开
2/11 切成竖条状 。切起来还比较省事，不费刀。就是这样的猪蹄块稍微大些，喜欢小块的，可再继续剁小。
3/11 切成竖条状 。切起来还比较省事，不费刀。就是这样的猪蹄块稍微大些，喜欢小块的，可再继续剁小。
4/11 放凉水，料酒 焯水
5/11 过好水，捞出
6/11 准备好配料
7/11 锅里放入酱油，烧开
8/11 倒入水。加上调料。放入猪蹄。炖一两个小时
9/11 筷子能轻松穿透
10/11 倒入保鲜盒，放冰箱冷藏。我就放了几块小点的猪蹄进去，别的直接吃了。
11/11 成型的猪蹄冻上面有油。用勺子刮去就行啦，不介意的直接吃咯
