红花香豆卷子的做法_菜谱_香哈网
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红花香豆卷子
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红花香豆卷子

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红花和香豆是老家舅舅自己种植的,香豆将其叶晾干后磨成粉是一种食用香料,香豆粉有一种奇特的香味蒸出的花卷味道一级棒,红花是将其花头之上的花瓣摘下晾干磨粉,其有药用疗效

作者: 春儿殿下7
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 面粉适量,将酵母粉溶解于温水中

    1/10 面粉适量,将酵母粉溶解于温水中

  • 红花和香豆粉

    2/10 红花和香豆粉

  • 将面揉好饧至10分钟

    3/10 将面揉好饧至10分钟

  • 反复揉匀待发,发面的时间取决于室内温度

    4/10 反复揉匀待发,发面的时间取决于室内温度

  • 将发开后的面团擀开,在面上均匀抹少许油后一半红花一半香豆粉抹匀卷起

    5/10 将发开后的面团擀开,在面上均匀抹少许油后一半红花一半香豆粉抹匀卷起

  • 卷起切长短一致

    6/10 卷起切长短一致

  • 夏天面发酵时间较快

    7/10 夏天面发酵时间较快

  • 上锅蒸40分钟即可

    8/10 上锅蒸40分钟即可

  • 出锅

    9/10 出锅

  • 凉后切片

    10/10 凉后切片

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