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宝宝比较挑食,一直琢磨着给煮饭,这个大骨汤每隔几天给炖一次,宝宝比较爱吃,肉烂烂的,挑出骨髓,宝宝的最爱,是补钙的佳品。
1/8 大骨加少许料酒,用水泡三小时
2/8 调料图,还有些忘了拍照片
3/8 砂锅放水,加入大枣、桂圆、枸杞、姜、大葱,大火烧开
4/8 棒骨放入加水的锅里,加入陈皮、姜、香叶、大料、桂皮,烧开三分钟后捞出,凉白开冲洗干净
5/8 将棒骨放入烧开了的砂锅里,大火十分钟后改小火,炖半小时
6/8 加入莲藕,继续炖两个小时
7/8 加入玉米,再炖半小时,调入盐,少许酱油,鸡精,起锅
8/8 营养美味上桌了
一:水一次性加够;
二:肉炒后更入味,但是炖的时间比较长;
三:浮沫要清理干净;
四:汤表面的油可以打掉一些,汤更好喝,更健康