莲藕玉米大骨汤的做法_菜谱_香哈网
莲藕玉米大骨汤
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莲藕玉米大骨汤

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宝宝比较挑食,一直琢磨着给煮饭,这个大骨汤每隔几天给炖一次,宝宝比较爱吃,肉烂烂的,挑出骨髓,宝宝的最爱,是补钙的佳品。

作者: 雨秋三岁啦16
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型清淡
  • 难度级别高级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 大骨加少许料酒,用水泡三小时

    1/8 大骨加少许料酒,用水泡三小时

  • 调料图,还有些忘了拍照片

    2/8 调料图,还有些忘了拍照片

  • 砂锅放水,加入大枣、桂圆、枸杞、姜、大葱,大火烧开

    3/8 砂锅放水,加入大枣、桂圆、枸杞、姜、大葱,大火烧开

  • 棒骨放入加水的锅里,加入陈皮、姜、香叶、大料、桂皮,烧开三分钟后捞出,凉白开冲洗干净

    4/8 棒骨放入加水的锅里,加入陈皮、姜、香叶、大料、桂皮,烧开三分钟后捞出,凉白开冲洗干净

  • 将棒骨放入烧开了的砂锅里,大火十分钟后改小火,炖半小时

    5/8 将棒骨放入烧开了的砂锅里,大火十分钟后改小火,炖半小时

  • 加入莲藕,继续炖两个小时

    6/8 加入莲藕,继续炖两个小时

  • 加入玉米,再炖半小时,调入盐,少许酱油,鸡精,起锅

    7/8 加入玉米,再炖半小时,调入盐,少许酱油,鸡精,起锅

  • 营养美味上桌了

    8/8 营养美味上桌了

  • 小贴士

    一:水一次性加够;
    二:肉炒后更入味,但是炖的时间比较长;
    三:浮沫要清理干净;
    四:汤表面的油可以打掉一些,汤更好喝,更健康

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