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15分钟
家常味
高级
热菜
炒
其他
1/10 瘦肉洗净血水，切成片再切成丝。
2/10 切好的瘦肉丝放入小碗里，加入少许盐、酱油、水淀粉略腌制。
3/10 胡萝卜和莴笋去皮洗净后分别切成丝备用。
4/10 水发木耳洗净后也切成丝，葱切葱花，姜、蒜切碎备用。
5/10 炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香。
6/10 放入肉丝煸炒断生后捞出备用。
7/10 另起锅，倒入食用油烧热，下木耳翻炒。
8/10 放入莴笋和胡萝卜翻炒。
9/10 倒入炒好的肉丝翻炒均匀。
10/10 调入料酒、盐、味精炒匀即可出锅。
