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肉炒三丝是一道美味可口的家常菜。干豆腐要先放入锅内煸炒，再放入其它食材，顺序不要错，喜欢酸甜口味的，可以在最后的料汁中加入糖和醋调味。
15分钟
家常味
中级
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炒
家常菜
1/8 准备食材，干豆腐切条，蒜苗切段，胡萝卜切丝。
2/8 炒锅中火加热，放油，烧至五成热，猪肉丝翻炒片刻。
3/8 放胡萝卜丝翻炒片刻。
4/8 放干豆腐条翻炒大约一分钟，如果有点沾锅就少淋点水，放蚝油、生抽、花椒粉调味。
5/8 放入豆芽翻炒约一分钟。
6/8 放蒜末和盐，翻炒约一分钟，熄火。
7/8 装盘。
8/8 成品图。
肉炒三丝中没有胡萝卜的，我为了给菜配色才添加的，可以不加；喜欢酸爽口味的可以在出锅前淋少许醋。
