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15分钟
微辣
高级
热菜
炒
其他
1/7 原料图
2/7 长豆角摘成段，花菜摘小朵，木耳泡发摘去根，撕小朵，干辣椒剪成圈，小葱洗净切段，大蒜剁末
3/7 锅内坐油，先小火把蒜末和干辣椒炒香
4/7 放入长豆角和花菜翻炒三到四分钟（因火候和所用炊具的不同，时间由各家自行掌握）
5/7 长豆角和花菜炒至8分熟时，放入木耳继续翻炒至熟
6/7 调入生抽、盐和鸡精，最后放入葱段再炒至小葱断生即可出锅
7/7 成品图
1、想吃口感较脆的花菜和长豆角，炒菜的过程中一定不要盖盖；
2、炒菜过程中如果感觉锅比较干，可加点清水；
3、长豆角打的农药比较多，时间充裕的话事先可用盐水浸泡消毒半小时左右再清洗干净摘成段。
