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30分钟
咖喱
初级
其他
其他
其他
1/16 主要原料图。
2/16 主要调料图。
3/16 所有配料依次切成细末，甜玉米剥下颗粒。（干香菇要提前泡发好）
4/16 瘦肉先切成小丁然后剁成肉糜，调入适量大喜大烤肉酱腌制片刻。
5/16 土豆洗净去皮，切成块上锅蒸熟。
6/16 蒸熟的土豆放入碗中，趁热加入15克黄油，压成土豆泥。
7/16 锅中热油，先下入洋葱末炒出葱香。
8/16 再下入腌制好的瘦肉炒至变色。
9/16 下入香菇末、胡萝卜末、火腿末，翻炒片刻。
10/16 下入甜玉米粒，调入1茶勺的食盐，炒熟后出锅。
11/16 炒好的配菜加入土豆泥中拌匀。
12/16 依次用梅花模压出梅花状。（形状按自己喜欢而定）
13/16 小锅中加入适量高汤或清水，下入一块大喜大黄金咖喱。
14/16 中小火煮至咖喱融化、浓绸即可关火。
15/16 在每一份盘中均匀淋上煮好的咖喱即可。
16/16 食用时取下土豆花，调和着咖喱一起吃。
诗心片语：
1：洋葱先入油炒香，这样味道很浓郁。
2：咖喱的量依据实际需要的咖喱糊的量而定。
3：配菜可自行搭配。
4：土豆泥中加入适量黄油，口感特别好，但不喜欢可不加。
5：大喜大的黄金咖喱香味浓郁、味道齐全，所以配菜里可别多加了盐。
