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这是我女儿非常爱吃的一道菜！将它搭配米饭，味道非常棒！这道菜简单易做，友友们快试试吧。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/12 准备食材，将土豆、胡萝卜洗净并去皮，猪瘦肉洗净。
2/12 将土豆、胡萝卜分别切成小丁。
3/12 把猪瘦肉切成小丁，放入适量水淀粉、生抽，拌匀。
4/12 将土豆丁、胡萝卜丁放入开水中煮3分钟。
5/12 捞出，控干水份，放入盘中。
6/12 锅内放入适量食用油，烧热后放入肉丁，翻炒至肉丁变色断生。
7/12 放入土豆丁、胡萝卜丁，大火翻炒。
8/12 放入适量盐、生抽、白糖、咖喱粉，翻炒。
9/12 放入适量香油、味精，炒匀即可。
10/12 把菜盛入盘中。
11/12 摆拍。
12/12 再摆拍。
1、放入土豆、胡萝卜、猪瘦肉的份量和比例可根据个人口味酌情增减。
2、因为土豆丁、胡萝卜丁已用开水焯熟，所以入锅炒制时无须炒太长时间，应大火急炒，快速出锅。
