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15分钟
酱香
高级
热菜
炖
其他
1/10 鲶鱼一条，二斤半重
2/10 洗干净
3/10 去掉腮腺，内脏处理干净留用，切段少许盐盐制
4/10 五花肉切片，准备葱 姜 大料 干辣椒 蒜
5/10 处五花肉外把这些小料加酱油豆酱辣椒酱 糖 盐 加水稀释 酱料就做好了
6/10 热有放鱼煎炸，变色后倒少许醋闷制30秒
7/10 再倒入酱料，五花肉 鱼内脏，大火烧开 转小火炖20分钟
8/10 炖好的鱼 装盘撒香菜或葱花
9/10 这个是鱼肚 很好吃 有嚼头
10/10 这个是鱼肝，营养很丰富
