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1/12 活柴鱼一条。
2/12 清理鱼肠斩块,切点辣椒丝,姜丝。
3/12 烧油放进柴鱼,。
4/12 均匀地撒上精盐…。
5/12 两面煎黄。
6/12 淋上酱油炒匀。
7/12 再放进辣椒丝和姜丝,在辣椒丝上放点盐让辣椒入味。
8/12 再混炒。
9/12 放清水煮五分钟煮入味。
10/12 放点味精。
11/12 烧开出锅。
12/12 烧好的红烧柴鱼。