保存到手机
看更多做法
7.9万点赞 · 385收藏
独家 · 4.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.6万
柴鱼有愈合伤口的作用，所以经常被人们用来做营养汤，我今天也是为伤口愈合而做的原味汤，更适合破腹产的月子妈妈吃，味道一样鲜美可口。
52分钟
家常味
初级
羹类
煎
家常菜
1/13 柴鱼洗净后加适量盐，拌匀腌制半小时
2/13 白萝卜去皮洗净后切成薄片、豆腐切成小块备用
3/13 红枣和枸杞洗净，沥水备用
4/13 腌制好的鱼用清水冲洗，再用60度热水洗去黏液，沥水备用
5/13 热锅放入猪油，融化
6/13 放入柴鱼，中火煎至出香味
7/13 加入开水煮沸，咕噜2分钟后，撇去浮沫
8/13 放入白萝卜、豆腐、红枣、适量盐拌匀煮沸
9/13 盖上锅盖，中火煮15分钟
10/13 15分钟后打开锅盖，放入枸杞，拌匀
11/13 盛出装入大碗中
12/13 上桌即可食用
13/13 成品图
如果家里有吃中药的病人就不要加白萝卜，如果是健康的人食用就可以加入葱姜蒜一起煮。
