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柴鱼有愈合伤口的作用,所以经常被人们用来做营养汤,我今天也是为伤口愈合而做的原味汤,更适合破腹产的月子妈妈吃,味道一样鲜美可口。

1/13 柴鱼洗净后加适量盐,拌匀腌制半小时

2/13 白萝卜去皮洗净后切成薄片、豆腐切成小块备用

3/13 红枣和枸杞洗净,沥水备用

4/13 腌制好的鱼用清水冲洗,再用60度热水洗去黏液,沥水备用

5/13 热锅放入猪油,融化

6/13 放入柴鱼,中火煎至出香味

7/13 加入开水煮沸,咕噜2分钟后,撇去浮沫

8/13 放入白萝卜、豆腐、红枣、适量盐拌匀煮沸

9/13 盖上锅盖,中火煮15分钟

10/13 15分钟后打开锅盖,放入枸杞,拌匀

11/13 盛出装入大碗中

12/13 上桌即可食用

13/13 成品图
如果家里有吃中药的病人就不要加白萝卜,如果是健康的人食用就可以加入葱姜蒜一起煮。

