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“巴沙鱼”是越南产的一种属于鲶鱼类的体型较大的鱼类。如果家里有小朋友和老人，巴沙鱼是最适合不过的，因为这种鱼没有刺没有骨头，不用担心鱼刺卡喉咙。这道菜用了最简单的方法，柠檬腌制，少许油微煎，最大程度保持了原汁原味。
28分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/7 整条鱼先解冻
2/7 规则的分割块状，好看，方便煎
3/7 有一点盐，少许生抽调色。柠檬汁2片
4/7 放少许油锅内，小火煎
5/7 小火反正2面微煎。微黄即可
6/7 装盘，根据自己喜欢
7/7 开水汤芦笋
营养丰富，适合儿童老人。
