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巴沙鱼柳
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巴沙鱼柳

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制作过程还是蛮简单的!

作者: 觅荷小哥哥EivP
  • 烹饪时间12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 超声冰柜买来的巴沙鱼常温融化,切成长条。

    1/3 超声冰柜买来的巴沙鱼常温融化,切成长条。

  • 切好的鱼柳中放少许盐、料酒、鸡蛋搅拌均匀腌制5min,再放入1:1的比例面粉和淀粉裹勻。

    2/3 切好的鱼柳中放少许盐、料酒、鸡蛋搅拌均匀腌制5min,再放入1:1的比例面粉和淀粉裹勻。

  • 上锅倒油,8层热油温如入锅炸,鱼柳变黄后捞出,待锅中油温再次8层热左右将所有鱼柳又一次倒入油锅复炸至金黄后捞出吸油后即可享用。

    3/3 上锅倒油,8层热油温如入锅炸,鱼柳变黄后捞出,待锅中油温再次8层热左右将所有鱼柳又一次倒入油锅复炸至金黄后捞出吸油后即可享用。

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