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骨汤煮面
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骨汤煮面

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今天上午在家里大扫除忽然电话响了,一接听原来是快递心想肯定是我的试用高汤到了,于是就下楼接快递,结果一看还真是我的高汤。去年史云生高汤就搞过试用活动那时候我也很幸运的被抽中了,这高汤味道真是不错,鲜美不说用着还很方便。我最喜欢用这高汤煮面条吃了,味道很正一下就能吃两大碗呢,我儿子也说这汤很好喝呢。

作者: 冷露少爷25
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 油菜摘洗干净备用

    1/10 油菜摘洗干净备用

  • 榨菜切丝,泡水去除咸味

    2/10 榨菜切丝,泡水去除咸味

  • 备好挂面和一支浓醇高汤

    3/10 备好挂面和一支浓醇高汤

  • 锅中烧水加入少许盐和油,焯烫油菜,这样焯过的油菜颜色翠绿还好看

    4/10 锅中烧水加入少许盐和油,焯烫油菜,这样焯过的油菜颜色翠绿还好看

  • 香肠切片备用

    5/10 香肠切片备用

  • 另起锅中烧水,挤入高汤搅匀

    6/10 另起锅中烧水,挤入高汤搅匀

  • 水开后下入面条煮熟

    7/10 水开后下入面条煮熟

  • 加入香肠片和榨菜丝再次煮开

    8/10 加入香肠片和榨菜丝再次煮开

  • 放入榨菜丝再次煮开

    9/10 放入榨菜丝再次煮开

  • 将面条盛入碗中,摆上焯好的油菜即可

    10/10 将面条盛入碗中,摆上焯好的油菜即可

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