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电饭锅
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电饭锅

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这是改良版的西班牙海鲜饭,原本想按着西班牙海鲜饭的做法做的,但考虑到小盆友也要吃,把青红椒、藏红花、白葡萄酒等都省去了,海鲜也是按着自己的喜好添加的。相当的美味,做过两次,小盆友吃饭都吃得很好,第一次做的她竟然比我吃得还要多。爸爸吃过也说好吃,还让我专门按着这个做法做海鲜粥给他吃。

作者: 一条小馨兰057
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鲜虾剪须去虾线洗净、白贝洗净、章鱼洗净切粒、番茄去皮切末、洋葱洗净切粒、蒜切末、米洗净待用。

    1/12 鲜虾剪须去虾线洗净、白贝洗净、章鱼洗净切粒、番茄去皮切末、洋葱洗净切粒、蒜切末、米洗净待用。

  • 起锅下洋葱粒及蒜末爆香。

    2/12 起锅下洋葱粒及蒜末爆香。

  • 再倒入番茄末翻炒。

    3/12 再倒入番茄末翻炒。

  • 待炒番茄炒至糊烂后加入适量白胡椒粉、盐均匀翻炒后停火。

    4/12 待炒番茄炒至糊烂后加入适量白胡椒粉、盐均匀翻炒后停火。

  • 将洗净的珍珠米倒入电饭锅内胆内。

    5/12 将洗净的珍珠米倒入电饭锅内胆内。

  • 再将煮好的番茄洋葱倒入。

    6/12 再将煮好的番茄洋葱倒入。

  • 加适量清水搅拌均匀。(跟平时煮饭的水量差不多)

    7/12 加适量清水搅拌均匀。(跟平时煮饭的水量差不多)

  • 把电饭锅内胆放回电饭锅内,加盖按煮饭键。

    8/12 把电饭锅内胆放回电饭锅内,加盖按煮饭键。

  • 待饭煮至7成熟后,将海鲜全部倒在饭面上,再加盖煮几分钟。

    9/12 待饭煮至7成熟后,将海鲜全部倒在饭面上,再加盖煮几分钟。

  • 煮至白贝打开后、章鱼粒、鲜虾熟即可。

    10/12 煮至白贝打开后、章鱼粒、鲜虾熟即可。

  • 再将电饭锅里的海鲜及饭搅拌均匀即可。

    11/12 再将电饭锅里的海鲜及饭搅拌均匀即可。

  • 成品图。

    12/12 成品图。

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