电饭锅巧克力蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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电饭锅巧克力蛋糕
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电饭锅巧克力蛋糕

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巧克力的香,我还是第一次做巧克力蛋糕呢!早知道巧克力蛋糕那么好吃,,我就不会这么迟了!后悔没有早点尝试!不过现在还算不晚吧!烘培的路开始了就没有终点!

作者: 丽军81
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系西餐
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  • 材料备好

    1/15 材料备好

  • 鸡蛋黄、蛋白分开装两个容器

    2/15 鸡蛋黄、蛋白分开装两个容器

  • 蛋黄加盐加油用手动打蛋器打均匀

    3/15 蛋黄加盐加油用手动打蛋器打均匀

  • 加一半的牛奶和可可粉全部加入

    4/15 加一半的牛奶和可可粉全部加入

  • 可可粉搅拌均匀

    5/15 可可粉搅拌均匀

  • 加入剩下的牛奶,低筋面粉全部放入

    6/15 加入剩下的牛奶,低筋面粉全部放入

  • 搅拌至细腻,提起打蛋器滴落的纹路数秒后消失

    7/15 搅拌至细腻,提起打蛋器滴落的纹路数秒后消失

  • 糖全部加入到蛋白

    8/15 糖全部加入到蛋白

  • 蛋白打发成提起打蛋器有个不弯曲的钩子

    9/15 蛋白打发成提起打蛋器有个不弯曲的钩子

  • 蛋白分三次加入到蛋黄糊中,如炒菜样搅拌至细腻

    10/15 蛋白分三次加入到蛋黄糊中,如炒菜样搅拌至细腻

  • 倒入锅,提起锅震数下,震出气泡!然后选择蛋糕按键,耐心等待

    11/15 倒入锅,提起锅震数下,震出气泡!然后选择蛋糕按键,耐心等待

  • 叮!蛋糕好了

    12/15 叮!蛋糕好了

  • 连锅一起端出,用两碗架起来倒扣待凉再脱模,用手轻轻掰下就很好脱模咯

    13/15 连锅一起端出,用两碗架起来倒扣待凉再脱模,用手轻轻掰下就很好脱模咯

  • 对半切开

    14/15 对半切开

  • 电饭锅巧克力蛋糕好了!

    15/15 电饭锅巧克力蛋糕好了!

  • 小贴士

    可可粉可以依据自己口味增减!油可以是别的油替代

    作者: 丽军81

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