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1/6 猪手斩成小块清水浸泡后飞水待用。
2/6 炒糖色。
3/6 放2勺辣酱、大料、干红辣椒、香叶、水，先用高压锅压十分钟。
4/6 再把高压锅内的猪手及汤汁倒入铁锅。
5/6 小火慢慢把汤汁收尽
6/6 香辣的猪手做好啦。
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