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猪脚炖、烧都好吃，不过有点油，偶尔吃还是不错，还能补充胶原蛋白。尤其爱美的女士更要经常吃哦，胶原蛋白很丰富喔。这道酸菜烧猪蹄就不会那么油腻了，油腻的猪蹄添加了酸菜，酸菜能缓解猪蹄里的油腻。不防试一试。分享一下自己的做法。
44分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 猪蹄处理干净，剁成小块。
2/11 酸菜冲洗干净，切成小块。
3/11 把所有佐料准备好。
4/11 煎锅放入适量的油烧至5层热下入佐料炒香。
5/11 放入猪蹄翻炒片刻。
6/11 炒至猪蹄皮稍微黄，放入生抽，料酒翻炒一下。
7/11 依次放入酸菜。
8/11 添加适量的水，盐，冰糖。
9/11 到入压力锅盖好盖子煮30左右。
10/11 时间到猪蹄熟了，尝一尝咸，淡，即可起锅装盘。
11/11 成品图。很美味的一道菜。
1、如果有时间用砂锅慢炖味道又不一样哦。2、注意盐的用量，因为酸菜有咸味。
