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这几月来见网上的朋友们上传的美食后,十分羡慕,终于鼓足勇气,把自己认为有特点的家常菜拿出来,和大家一起分享!
1/8 大鹅斩成段,焯水断生后用凉水冲洗干净。
2/8 土豆去皮切滚刀块,备用。
3/8 锅内入少许油,放入大鹅块翻炒。
4/8 加料酒,葱姜,老抽,蚝油,白糖,炒五分钟左右。
5/8 放入桂皮,大料,树椒,继续翻炒。
6/8 炒上色后放入土豆,炒匀,加盐。
7/8 加水,要没过大鹅块即可,大火烧开后,转小火慢炖1小时左右。至汤汁浓稠时就可以出锅了。
8/8 一锅香气扑鼻的东北大鹅炖土豆就出锅了!