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酥脆麻花
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酥脆麻花

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作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 备好食材。

    1/9 备好食材。

  • 鸡蛋,油,糖打均匀放入低粉和泡打粉。

    2/9 鸡蛋,油,糖打均匀放入低粉和泡打粉。

  • 面醒半小时切条。

    3/9 面醒半小时切条。

  • 用手取一个小长面挤揉搓拉长。

    4/9 用手取一个小长面挤揉搓拉长。

  • 两边对上拧成一次麻花型。

    5/9 两边对上拧成一次麻花型。

  • 在两边对上拧第二次麻花型。

    6/9 在两边对上拧第二次麻花型。

  • 数个麻花拧好了。

    7/9 数个麻花拧好了。

  • 锅中宽油七成热开始炸麻花翻面至熟。

    8/9 锅中宽油七成热开始炸麻花翻面至熟。

  • 炸好麻花晾凉食用。

    9/9 炸好麻花晾凉食用。

  • 小贴士

    所有用料放入盆中和均面醒10分钟。油锅六成热放麻花生胚。炸制金黄色浮起捞出即可。千万不能用水和面。

    作者: 云儿淘淘姥姥

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