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每次吃老母鸡，汤喝的很快，鸡肉就没那么畅销了，尤其是大块的胸脯肉，又硬又柴，没人吃，倒掉又可惜。有一次，公司旅游聚餐，吃到用鸡肉做的粥，味道还不错，回家试着做了，反映不错，盛上碗后，白白绿绿的颜色好养眼啊，全家都爱吃哎！
4小时
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 把剩下的老母鸡肉，撕成细丝。葱切葱花，香菜切碎，皮蛋切小块
2/5 大米淘洗干净泡半小时后加水、鸡丝，姜碎上高压锅锅熬煮40分钟
3/5 煮好后加皮蛋，
4/5 煮开后，加葱花，香菜，盐，鸡精调味
5/5 出锅了，盛一碗尝尝，粥白白的，点缀着绿绿的葱花，撒几粒枸杞，好看不错，好喝！
当然如果用纯鸡汤熬的粥一定更好喝，但我还是喜欢喝鸡汤的原汁，鸡肉先拣好的部位干点，剩下不想吃或者不好吃的肉肉就这样处理挺好，也算物尽其用吧，关键是这样做出来，确实很好吃啊！注意，盐和鸡精最后放，盛在碗里后撒葱花。
