小蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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小蛋糕
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小蛋糕

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由于好多朋友问我,硅胶摸该怎么做蛋糕,所以写了这个菜谱。

作者: 春柏小姐姐27
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 将牛奶,淡奶,盐和鸡蛋放在一个容器中,加入泡打粉,用电动打蛋器,打至微发。<br/>

    1/6 将牛奶,淡奶,盐和鸡蛋放在一个容器中,加入泡打粉,用电动打蛋器,打至微发。

  • 筛入低粉,搅拌至顺滑无颗粒。<br/>

    2/6 筛入低粉,搅拌至顺滑无颗粒。

  • 最后加入细砂糖,搅拌至糖融化。

    3/6 最后加入细砂糖,搅拌至糖融化。

  • 将烤炉中的烤盘取出,注入凉水半盘。见图一

    4/6 将烤炉中的烤盘取出,注入凉水半盘。见图一

  • 在已注水的烤盘中,轻轻放上硅胶模具。注入蛋液至模具八分满。

    5/6 在已注水的烤盘中,轻轻放上硅胶模具。注入蛋液至模具八分满。

  • 入烤箱,20分钟200度即成。

    6/6 入烤箱,20分钟200度即成。

  • 小贴士

    注意,由于硅胶模较软,面糊搅拌完成后一定要先把气泡震出來以后再入模。

    作者: 春柏小姐姐27

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