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最近爆火的超仿真沙皮狗蛋糕，看到简直下不去口，蠢萌蠢萌啊！但是怪兽MM去蛋糕店价格居然要200多至几拾元不等，于是怪兽MM准备一探究竟，自己动手亲自试试！事实证明不用开火，不用烤箱，十几分钟制作完成，下面的工作就是把小怪兽送冰箱冷冻凉快凉快，凉快后脱下外壳漂亮沙皮狗慕斯蛋糕完成。
25分钟
甜味
中级
烘焙
冻
其他
1/16 称重黑巧克力放入碗中隔60度温水融化，吉利丁片用冰水提前泡软备用，然后称重可可粉，糖，牛奶，淡奶油备齐
2/16 这是然后好黑巧克力液体备用
3/16 可可粉过筛一次
4/16 到人黑巧克力液中搅拌均匀再次过筛液体更细腻顺滑
5/16 把巧克力液装入裱花袋中，剪小口先挤入沙皮狗模具中的眼和鼻子入冰箱冷冻10分钟
6/16 泡软吉利丁片放入牛奶中
7/16 隔温水融化吉利丁片搅拌均匀
8/16 在把剩下巧克力液挤入牛奶中搅拌均匀备用
9/16 淡奶油到人糖用电动打蛋器底速打发浓稠状
10/16 像酸奶一样就可以了
11/16 然后与巧克力液混合匀
12/16 把冷冻好沙皮狗模具从冰箱拿出倒入巧克力慕斯液，送冰箱冷冻八小时脱膜
13/16 冷冻后从边部慢慢的脱膜
14/16 脱膜成功了拍照成品图
15/16 在来一张正面照特写
16/16 侧面拍照是不是很漂亮
提示:食材供参考，吉利丁片一片五克刚刚好，60度水温融化巧克力刚刚到位，一定要冰箱冷冻八小时，不是冷藏哦！冷冻好脱膜。这食材是四寸仿真沙皮狗慕斯。
