仿真慕斯蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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仿真慕斯蛋糕
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仿真慕斯蛋糕

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夏天想吃甜品的人是不是也不喜欢长期吃老几样呢?我就是一个喜欢创新的吃货,老公爹爱吃甜食,可天天吃蛋糕,我看着都腻了,今天突发奇想的想换个冰凉的甜品,就找了些都不爱吃的零食,混在一起做了这个甜品,还真的是不错的,反正人家吃的人说好吃,我就开心!

作者: 林乡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 称重备好食材

    1/21 称重备好食材

  • 饼干装入保鲜袋中,压成碎末

    2/21 饼干装入保鲜袋中,压成碎末

  • 黄油隔水融化

    3/21 黄油隔水融化

  • 加入100克饼干碎,充分拌匀

    4/21 加入100克饼干碎,充分拌匀

  • 装入6寸蛋糕模具中,压实冷藏备用

    5/21 装入6寸蛋糕模具中,压实冷藏备用

  • 纯牛奶倒入奶锅中,加入白糖

    6/21 纯牛奶倒入奶锅中,加入白糖

  • 加入炼乳,拌匀

    7/21 加入炼乳,拌匀

  • 奶锅置火上,边加热边搅拌

    8/21 奶锅置火上,边加热边搅拌

  • 加入玉米淀粉,继续搅拌至沸腾

    9/21 加入玉米淀粉,继续搅拌至沸腾

  • 成浓稠糊状,关火稍稍放凉

    10/21 成浓稠糊状,关火稍稍放凉

  • 加入20克饼干碎,拌匀备用

    11/21 加入20克饼干碎,拌匀备用

  • 淡奶油中加入20克白糖

    12/21 淡奶油中加入20克白糖

  • 打发至顺滑蓬松即可

    13/21 打发至顺滑蓬松即可

  • 把牛奶糊倒入淡奶油中,拌匀

    14/21 把牛奶糊倒入淡奶油中,拌匀

  • 倒入装有饼干碎的模具中,放入冰箱冷藏或冷冻5小时以上

    15/21 倒入装有饼干碎的模具中,放入冰箱冷藏或冷冻5小时以上

  • 取出,用电吹风机稍稍吹一下模具外围(我吹很了外围影响视觉)

    16/21 取出,用电吹风机稍稍吹一下模具外围(我吹很了外围影响视觉)

  • 轻松脱模

    17/21 轻松脱模

  • 撒上剩下的饼干碎

    18/21 撒上剩下的饼干碎

  • 随自己喜好装饰一下

    19/21 随自己喜好装饰一下

  • 即可品尝美味

    20/21 即可品尝美味

  • 成品图

    21/21 成品图

  • 小贴士

    因为是*,喜欢的朋友可以先少做点试试口感,我们觉得是不错的。

    作者: 林乡

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