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这次做的比较简单,因为想吃点清淡点的,所以很多像八角类佐料没有放,大家可以根据自己口味选择佐料。我觉得最主要的是骨头要多炖会,保证汤的质量。不足之处还希望大家不要见笑,多多指导,谢谢!
1/4 将骨头洗干净,用开水将骨头上的血去掉。
2/4 骨头血去除后,将骨头洗干净后再放入锅中,加生姜,葱,点火开炖。
3/4 待骨头汤炖的发白后,放入白萝卜,继续炖。
4/4 最后放入盐,小火炖会,就开锅啦。
因为今天我们想吃的清淡一点,所以像八角类的香料没有放,大家可以根据自己的口味,选择的放。