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麻辣味要足，百叶毛肚不要汤老了，辣椒酱多一点麻味要足，用红油炝辣椒，和花椒！油温70度可以
1/5 西芹木耳炒后垫底
2/5 毛肚黄侯牛肉肠焯水
3/5 炒辣椒加汤调味
4/5 出锅炝油
5/5 成菜
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