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南瓜一定要蒸得软软的一压就烂那种,尽量不要用水煮,因为煮出来的南瓜没有那么甜了,皮和里面的须须弄干净,不然加进去之后不爽口。煮的时候要看好火候,不要一直大火,不然汤会变浊
1/7 把南瓜去皮上锅蒸熟变软
2/7 汤圆粉加水和,我是用的打出来的汤圆
3/7 南瓜压成泥,两个拌匀
4/7 就是这样啦
5/7 搓出来煮就好了,开了之后用中火,不会浑汤
6/7 加适量醪糟,糖,红糖更好吃
7/7 再来一个图,很喜欢这个颜色~
水不要加太多,煮熟的南瓜水分很多