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由于天气关系,所有的材料都隔水加热到40度左右,這樣做出的海绵蛋糕比较松软,希望大家喜欢
1/4 将低筋粉过两次筛,备用。
2/4 牛奶和植物油搅拌均匀,表面无油花。
3/4 全蛋打散后一次性加入糖,隔热水高速打发,筛入低粉,从上往下快速拌匀。加入牛奶和油的混合液,从下往上高速拌匀。
4/4 将拌好的蛋糕液倒入6寸方模。震出大气泡,烤箱预热180度,烤制30分钟即可。