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这菜非常简单，酸甜味中略带咸。可根据自己口味决定放入盐和白糖的比例
1/3 先将藕清洗干净出去淤泥备用
2/3 将藕切成薄片后下入开水锅中过下水即可，即可制作。（保持藕是脆的）
3/3 而后倒入容器中，500克藕加入200毫升大红浙醋，盐和40克白糖，泡制1-2小时，捞出装盘即可
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