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芹菜是很多海鲜食材的好伙伴，不管国内外或中式、西式几乎都是常见的搭配方式。虾仁以及干贝目前都是市面上很容易买到的食材，大火快炒一下，一道简单又鲜美的料理就可以轻松上桌啰。
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6
2/6 将芹菜段、蒜末及辣椒下锅爆香。
3/6 加入香葱粉续炒。
4/6 将汆烫好的干贝及虾仁下锅，加点米酒稍微拌炒均匀，淋上香油即可起锅盛盘。
5/6 成品。
6/6
大干贝先切片，跟虾仁一起下锅汆烫后再下锅过炒，这是这道菜唯一的小技巧，因为我们一般人家里并不会准备快速炉，所以先汆烫是比较容易作的方式。
文章来源:电冰箱的线上厨艺教室
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