双椒炒野芹菜梗的做法_菜谱_香哈网
双椒炒野芹菜梗
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双椒炒野芹菜梗

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野芹菜可以*的作用。还可以退热解毒,宣肺利湿等作用。

作者: 林乡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 备好食材

    1/16 备好食材

  • 把野芹菜叶摘下留梗,掐段洗净沥水

    2/16 把野芹菜叶摘下留梗,掐段洗净沥水

  • 锅烧半锅水至沸腾

    3/16 锅烧半锅水至沸腾

  • 倒入野芹菜梗,煮沸

    4/16 倒入野芹菜梗,煮沸

  • 捞出沥干水分,备用

    5/16 捞出沥干水分,备用

  • 青红椒洗净,去蒂去籽,切成条状

    6/16 青红椒洗净,去蒂去籽,切成条状

  • 小米椒洗净,去蒂切碎备用

    7/16 小米椒洗净,去蒂切碎备用

  • 大蒜去皮拍碎,切成末

    8/16 大蒜去皮拍碎,切成末

  • 热锅放油,爆香蒜末

    9/16 热锅放油,爆香蒜末

  • 放入小米椒,爆香

    10/16 放入小米椒,爆香

  • 加入青红椒,炒匀

    11/16 加入青红椒,炒匀

  • 加盐,炒匀至断生

    12/16 加盐,炒匀至断生

  • 加入焯水后的野芹菜梗,炒匀

    13/16 加入焯水后的野芹菜梗,炒匀

  • 调入味精,炒匀即可

    14/16 调入味精,炒匀即可

  • 盛出装盘

    15/16 盛出装盘

  • 成品图

    16/16 成品图

  • 小贴士

    野芹菜有一定的杀精作用,男士不宜多吃。

    作者: 林乡

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