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越南春卷和台式春卷不同处在于饼皮不是用薄面皮而是用稻米磨成的春卷皮。馅料大部份用的是生菜与虾肉~也会放些越式米粉。可生食或是油炸。沾着清爽酸辣调味后的鱼露食用，很适合天气热的时候来下菜~是越南料理中相当盛行的一道料理。
28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 *虾仁去肠泥烫熟对半切备用，鸡胸肉烫熟切小片备用，芒果切长条。 生菜洗净稍微切长条备用。
2/7 *越式米粉泡水5-8分后，入滚水烫熟捞起，用冷水沖凉备用。
3/7 *越南春卷皮。
4/7 *春卷皮用刷子沾水抹过变软即可开始包料。
5/7 *将虾仁放在春卷皮上方，其他材料放在下方开始卷起，
6/7 *收口处再沾点水黏紧摆盘。
7/7 *调好沾酱后即可食用。
