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天气开始渐有凉意ˊ 饭桌上煮锅汤总是备感温暖的ˊ 清爽的大黄瓜搭配上丰富绞肉ˊ香菇ˊ葱花 让口感变得丰富ˊ汤头简单鲜美ˊ 真的挺不错喔。
30分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 大黄瓜去皮切小圆段ˊ然后去除籽备用
2/6 干香菇泡水软化后切小丁ˊ葱切细葱花ˊ和绞肉及馅料调味
一起拌匀备用
3/6 将完成步骤2取适量填入步骤1的大黄瓜中
4/6 锅内放少许油ˊ小火煸香扁鱼ˊ加入酌量开水ˊ
将镶黄瓜一一摆入锅里ˊ中大火煮滚ˊ
再改以中小火煮12~15钟至肉馅熟透ˊ大黄软透至喜好程度ˊ
最后完成前加入[调味]洒上少许胡椒粉即可
5/6 清爽味美黄瓜镶肉汤就完成啰。
6/6 多用了扁鱼煸香ˊ让汤头更有香气和味道ˊ
是平时想快速煮汤的好方法ˊ整体汤头味道也会更棒喔。
喜欢的不妨试试看。
