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一份汤里包含了很多营养，骨头里的营养通过炖的方式完全呈现出来，用老黄瓜炖的汤，汤不会因为太油而太腻，反而因为有黄瓜的作用而变的清香
45分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/6 猪大骨焯水备用
2/6 锅里掺水煮沸，准备辣椒，花椒，老姜切片
3/6 锅里水煮沸后，加入辣椒，花椒和姜片，然后再加入焯水后的猪大骨，现在开始炖煮，大火炖20分钟后，转中火炖一个小时
4/6 老黄瓜洗净轮着切块
5/6 猪骨头炖得差不多的时候加入黄瓜块再用中火炖15分钟左右，关火
6/6 加入适量的调味盐，鸡精等调味料，盛一盆
黄瓜不要去籽，不然清香味不浓，大骨有很高的营养价值，关键是喝汤
