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鸡胸肉一般给人的印象就是比较干比较柴，不像鸡腿肉吃起来较软嫰多汁，不过片成薄片的鸡胸肉也是可以很Q软喔，而且事先腌过入味的鸡片，搭配各种蔬菜快炒，营养又好吃。
20分钟
家常味
初级
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1/5 鸡胸肉片成薄片，用腌料腌半小时。
2/5 干的黑豆豉用热水泡开备用。
3/5 起油锅，先将鸡片炒至八分熟，再放进三色椒一起拌炒。
4/5 倒入黑豆豉（泡豆豉的水也一起加进来）。
5/5 加调味料快炒后即可起锅。
