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辣椒叶富含钙质胡萝卜素和其他维生素,用它来做汤味道鲜美,辣椒叶还有补钙,驱寒温胃,*的功效。
1/6 准备好的鸡胸肉
2/6 新鲜采摘的辣椒叶
3/6 洗净待用
4/6 鸡胸肉切片码上盐料酒胡椒粉淀粉拌匀待用
5/6 锅里加水放姜片花椒粒烧开后划入鸡肉片,等熟后加入辣椒叶,放盐,烧开后撒上葱花,起锅
6/6 碗里可以滴几滴芝麻油,香喷喷的辣椒叶鸡肉片汤就好了。汤喝起来有点像豌豆苗汤。
鸡肉可以多加一点淀粉,爽滑细嫩。