辣椒炒肉片的做法_菜谱_香哈网
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辣椒炒肉片
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辣椒炒肉片

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独家 · 44.4万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名7.6万

非常好吃又下饭的菜,每次炒这个菜都会吃撑

作者: 晨
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 肉和辣辣洗净

    1/10 肉和辣辣洗净

  • 肉切片,姜蒜切碎

    2/10 肉切片,姜蒜切碎

  • 辣椒切片

    3/10 辣椒切片

  • 切好的辣椒冲洗一下,洗掉辣椒籽,然后倒出滴干水

    4/10 切好的辣椒冲洗一下,洗掉辣椒籽,然后倒出滴干水

  • 锅中放油,油烧热放入肉翻炒

    5/10 锅中放油,油烧热放入肉翻炒

  • 待肉炒至变色,放入姜蒜和料酒

    6/10 待肉炒至变色,放入姜蒜和料酒

  • 放入老抽,然后炒干水份

    7/10 放入老抽,然后炒干水份

  • 放入辣辣,炒两分钟;放盐再炒至辣辣熟

    8/10 放入辣辣,炒两分钟;放盐再炒至辣辣熟

  • 最后放入鸡精和醋炒匀出锅

    9/10 最后放入鸡精和醋炒匀出锅

  • 成品图

    10/10 成品图

  • 小贴士

    我这辣椒是自家种的,非菜辣,要是买的那种不辣的切好后可以不用洗;醋要快出锅的时候放,放早了辣椒就会变的发黄

    作者:

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