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猪肉：补充人体蛋质、 豆皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
1/5 将猪肉切片用生抽腌制2O分钟
2/5 调料
3/5 将买回的豆皮用温水泡发待用
4/5 将青、红辣椒炒至7成熟出锅待用
5/5 洗净锅将油烧热倒入生抽腌制20分钟肉翻炒，倒入豆皮，青、红辣椒放盐味精拌匀出锅。
注意单炒青、红辣椒时要放少量盐炒
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