厚生厨房肉酱苦瓜

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• 1/3 苦瓜去籽切丁，放入一锅滚水中加1小匙油煮熟，捞起备用，可去苦瓜涩味。

• 2/3 锅内热油，放入猪绞肉、酱油一起拌炒至肉熟透，接着加入苦瓜拌炒。

• 3/3 续将油葱酥倒入锅中，加360c.c.水，盖上锅盖焖煮约10分钟，待入味即可。