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最近爱上清清淡淡的食物,有时只要花些巧思将食材稍微"排列佈置",即使清淡的食物也会让人忍不住多尝几口呦!
1/9 将南瓜去皮切块放入电锅蒸煮至软绵后待凉,再放入冰箱冷藏
2/9 取出时用卫生手套塑成半圆型置放于盘中间
3/9 将有机胡萝卜切细丝摆入盘的边缘
4/9 然后杏鲍片薄片放入滚水中川烫约1.5分钟后捞起待凉
5/9 将冰凉后的杏鲍片由下往上包覆着南瓜泥铺叠方式摆盘
6/9 将切片的小黄瓜片间隔的再铺在胡萝卜丝上层
7/9 最后再小小的装饰一颗红萝卜星星
8/9 待食用时,挤些清凉健康的有机沙拉在杏鲍菇片上
9/9 利用双色的沙拉交错,让整个摆盘更显丰富,重要的是这道料理不但健康,请客时也不失礼喔!