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是款不用电动打蛋器也能够制作的小饼干哦！小烤箱也可以烤，不过要顾着以免小饼干烤焦。
40分钟
家常味
初级
烘焙
烘焙
其他1/10 奶油切小块以便室温软化（或微波10秒左右使奶油软化，但要小心不要让奶油融化）
2/10 伯爵茶面团：面粉过筛备用。
3/10 可可面团：可可粉与面粉一同过筛备用。
4/10 将无盐奶油用打蛋器打至乳霜状。
5/10 加入糖粉打至泛白（拿起打蛋器末端会呈现立挺的角即可）
6/10 加入蛋黄搅拌均匀。（伯爵口味：此时加入伯爵茶叶并搅拌均匀）
7/10 将过筛过的面粉分三次加入（一次全下会很难搅拌），使用刮刀用拌切的方式混和面粉。
8/10 拿出保鲜膜，将拌好的面团包起来，冷藏约20分钟使面团变硬。（较容易压模）
9/10 将面团桿平后压模，此时可先将烤箱预热至160度C。（饼干会膨胀，需要留一些间隔哦！）
10/10 度C，烘烤约18分左右钟即可。
若不加伯爵茶叶就是原味奶油小饼干，也满好吃的哦！一份材料大约可以烤30片左右的小饼干。（约3x3大小）
