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这是我自己研究的一种改编的曼越莓饼干,配上花生酱的香味儿,口感更好!

1/14 准备食材:将食材称重

2/14 将曼越莓切碎备用

3/14 奶油倒入无水无油容器中加白糖打发至有清晰纹理状态

4/14 加入花生酱继续打发

5/14 打发至均匀状态

6/14 筛入低筋面粉和奶粉

7/14 抹刀上下翻拌如下

8/14 加入曼越莓

9/14 揉成面团,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟左右

10/14 取出冷藏好的面团分成小块,揉成圆型

11/14 用大拇指轻轻按压至扁(会有轻微的裂口)

12/14 送入烤箱上下火180度,烤箱提前预热

13/14 烤制15分钟左右,颜色变黄即可

14/14 开吃吧,香香脆脆哒
烘烤时间不宜过长,会烤糊!还有注意奶油不要打过咯!

