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这是我自己研究的一种改编的曼越莓饼干,配上花生酱的香味儿,口感更好!
1/14 准备食材:将食材称重
2/14 将曼越莓切碎备用
3/14 奶油倒入无水无油容器中加白糖打发至有清晰纹理状态
4/14 加入花生酱继续打发
5/14 打发至均匀状态
6/14 筛入低筋面粉和奶粉
7/14 抹刀上下翻拌如下
8/14 加入曼越莓
9/14 揉成面团,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟左右
10/14 取出冷藏好的面团分成小块,揉成圆型
11/14 用大拇指轻轻按压至扁(会有轻微的裂口)
12/14 送入烤箱上下火180度,烤箱提前预热
13/14 烤制15分钟左右,颜色变黄即可
14/14 开吃吧,香香脆脆哒
烘烤时间不宜过长,会烤糊!还有注意奶油不要打过咯!