奶油菠菜

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  1/3 洋葱切丁,蒜瓣切末,菠菜洗净切小段状（尽量切碎,约1-2公分长度）备用。热锅加进奶油溶化后，加蒜末,洋葱炒至软化并有香气。

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  2/3 加进面粉,盐拌炒均匀后再分次倒进牛奶（约2-3次），煮至有点浓稠状。

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  3/3 确实将菠菜水分挤干后，倒入锅内煮滚后，再续煮1-2分钟即可。