全素葡萄干面包的做法_菜谱_香哈网
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全素葡萄干面包
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全素葡萄干面包

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免搓揉 《全素面包》 无鸡蛋、无牛奶、无牛油,斋食者可吃也~

作者: 寄秋桑4
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 步骤1:干酵母粉+水+白糖拌均,静置10分钟。

    1/5 步骤1:干酵母粉+水+白糖拌均,静置10分钟。

  • 步骤2:后倒入中筋面粉(All Purpose Flour)、盐搅至无颗粒后,加入食油,拌成面煳。

    2/5 步骤2:后倒入中筋面粉(All Purpose Flour)、盐搅至无颗粒后,加入食油,拌成面煳。

  • 步骤3:倒入花杯模型后,在每一杯里各加10粒葡萄干。直接放在烤网或烤盘上进行发酵1个小时。

    3/5 步骤3:倒入花杯模型后,在每一杯里各加10粒葡萄干。直接放在烤网或烤盘上进行发酵1个小时。

  • 步骤4:然后随意的撒上白芝麻(我有些有加,有些没有),再放进预热后的烤箱,上下火180度C烤20分钟。

    4/5 步骤4:然后随意的撒上白芝麻(我有些有加,有些没有),再放进预热后的烤箱,上下火180度C烤20分钟。

  • 步骤5:烤好后的面包还有点软,不适合马上去模;也不能留在模里太久,会湿气回流到面包里影响口感。 <br/>取出待不烫手了,才去模搁凉。

    5/5 步骤5:烤好后的面包还有点软,不适合马上去模;也不能留在模里太久,会湿气回流到面包里影响口感。
    取出待不烫手了,才去模搁凉。

  • 小贴士



    ** 建议去模后,再转用下火回烤5分钟,添加外脆内Q的口感。
    ** 温度和时间只供参考,依各人的烤箱而定。
    ** 面煳在花杯里不能太多,5分到7分满就好,不然发酵后会溢出来噢~

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